Zielone Brygady nr 10 (112), 15-31 maja 1998
Ministerstwo Zdrowia i Opieki Społecznej
Departament Zdrowia Publicznego
Miodowa 15
00-952 Warszawa
Instytut Żywności i Żywienia
Powsińska 61/63
02-903 Warszawa
Jesteśmy młodymi ludźmi, którzy wybrali zdrową dietę bezmięsną, czyli wegetariańską. Nasz pozytywny wybór spotyka się z reguły z negatywnymi ocenami naszych rodziców, nauczycieli, także lekarzy, z którymi się stykamy. W ten sposób powstają niepotrzebne konflikty, a ww. osoby tracą część autorytetu - bo my wiemy, że mamy rację, że dieta wegetariańska jest zdrowa.
Świat jest teraz globalną wioską, a dostęp do informacji jest nieograniczony i bardzo szybki. Wiemy, że dieta wegetariańska jest zaakceptowana jako zdrowa przez Rząd Stanów Zjednoczonych (Dietary Guideliness of USA Government, 1995: http://www.usda.gov./fcs/cnpp.html lub http://www.os.dhhs.gov). Czy potrzeba jeszcze innych argumentów za dietą wegetariańską?
Chcemy, aby nasz wybór diety wegetariańskiej nie był postrzegany przez innych jako dziwactwo lub rzekome zagrożenie dla naszego zdrowia. Potrzebna jest dobra wola, chęć instytucji odpowiedzialnych za edukację społeczeństwa w zakresie zdrowego odżywiania.
Uprzejmie Państwa prosimy, abyście poinformowali lekarzy, nauczycieli, całe społeczeństwo, że dieta wegetariańska jest zdrowa. Będziemy za to bardzo wdzięczni - choć to, o co prosimy, należy tylko do Państwa obowiązków.
| Lp. | |||
Petycję prosimy kierować pod adresem: Krzysztof Żółkiewski os. Tysiąclecia 80/141, 40-871 Katowice.