WEGETARIANIZM -
SPOSÓB NA ŻYCIE
opracował Adam Stawny

oraz
wybrana faktografia naukowa z komentarzem
Physicians Committee for Responsible Medicine
(Komitet Lekarzy na rzecz Medycyny Odpowiedzialnej)
i posłowiem dr. Jacka J. Nowaka
BZB nr 25

SPIS TREŚCI:

• Drodzy Czytelnicy!

• WEGETARIANIZM - SPOSÓB NA ŻYCIE

• Natura, żywność, zdrowie
• Dieta dla naszej planety
• Międzynarodowa Federacja Rolnictwa Ekologicznego
• Zielona konsumpcja
• Człowiek, istota pełna trucizn
• Tłuszcz bez tłuszczu
• Zdrowie populacji. Miary częstości chorób i zgonów
• Serce
• Choroba szalonych krów
• Wegetarianie żyją dłużej?
• Jadać mądrzej
• Soja - roślina XXI wieku
• Żywność XXI
• Vega Promotion

• NOWE CZTERY GRUPY POKARMÓW

• I. Wprowadzenie
• II. Historia poradnictwa dietetycznego w USA
• III. Problemy związane ze starymi czterema grupami
• IV. Korzyści wynikające ze stosowania "Nowych czterech grup pokarmów"
• V. Zabezpieczająca funkcja "Nowych czterech grup pokarmów"
• VI. References (Literatura)
• VII. Posłowie (dr Jacek J. Nowak)
• Dodatek A: Źródła składników odżywczych

• ZALECANE ZMIANY PODSTAWOWYCH WSKAZAŃ DIETETYCZNYCH DLA AMERYKANÓW

• Proponowane zmiany
• Literatura
• Rząd USA aprobuje dietę wegetariańską
• Komitet Lekarzy na rzecz Medycyny Odpowiedzialnej (KLMO)
• Wydawnictwo Vegan

• "Zielone Brygady"

Kraków 1997

Wydanie I

Autor: Adam Stawny

Projekt okładki: Dominika Myszona

Skład i opracowanie: Andrzej Żwawa

Wydawca:
Wydawnictwo "Zielone Brygady"
Sławkowska 12/24, 31-014 Kraków
tel. 0-12/4222264, 4222147 w. 28, 33

przy współpracy
Wydawnictwa "Vegan"
ul. Hutnicza 18/44, 20-218 Lublin
tel. 0-81/746-48-11

Biblioteka "Zielonych Brygad" nr 25

ISBN 83-87331-06-6